책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

젖소의 사료 섭취량을 표현할 때 원물 섭취량과 건물 섭취량으로 나누는데, 원물 섭취량은 수분이 있는 원래대로의 상태에서의 섭취량을 의미하고, 건물 섭취량은 수분을 모두 제거한 상태의 사료 섭취량을 말합니다. 사료의 수분 함량이 모두 다르기 때문에 수분을 모두 제거한 건물 섭취량 기준으로 사료섭취량을 비교하는 것이 정확한 방법입니다. 젖소가 사료를 건물 함량으로 1㎏을 더 먹게 되면 유량이 2∼2.5㎏ 증가된다는 것은 오래 전부터 알려져 있습니다. 일반적으로 사료를 급여하고 다음 사료를 줄 때 남은 양은 급여한 사료의 5% 이하여야 하는데, 남은 양이 5% 이상이 되면 원인이 무엇인지 확인해 보아야 합니다. 섭취량이 저하된다는 것은 당연히 효율적으로 이용되어야 할 사료가 정상적으로 이용되지 못하고, 무언가 이상이 있다는 신호이기 때문입니다.

TMR 제조에 사용되는 조사료의 품질은 기상 조건, 예취 시기, 수확 후 보관 상태 등 여러 가지 요인에 의해 영향을 받게 되므로, 조사료를 구입할 때는 성분과 가격을 비교하여 구입하여야 합니다. <표>에서 보는 바와 같이 알팔파는 예취 시기에 따라 조단백질 함량은 23%에서 15%까지 다르며, NDF(중성세제불용성섬유, 헤미셀루로스, 셀루로스, 리그닌이 주성분)는 38%에서 53% 정도까지 변화하게 됩니다. 사료의 NDF 함량이 낮을수록 젖소의 사료 섭취량은 올라가게 되므로, 고능력우에 있어서는 가격이 비싸더라도 NDF 함량이 낮은 양질의 조사료로 TMR을 만들어 급여해야 합니다.


(낙농과 041-580-3381)