책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

< 배경 > ○ 기존 돼지개량형질은 90㎏도달일령, 등지방두께, 등심단면적, 총산자수, 생존산자수 등으로 성장 및 번식형질만 있음 - 소비자의 기호를 위해서는 도체형질 개량이 필요 - 그동안 축산물품질평가원은 매년 비육돈 1만두 가량 냉도체판정 실시하였으나 개량자료로 활용하지 못함 < 제안내용 > ○ 가축개량사업 시행지침 중 “돼지개량네트워크 구축사업”의 육질검사 항목을 아래와 같이 변경하여 추진 ○ 순종돈의 농장검정 후 선발에서 탈락된 종돈을 냉도체판정결과를 이용하여 도체 및 육질을 개량하도록 신규사업으로 추진 - 시행기관 : 축산물품질평가원 - 두록, 랜드레이스, 요크셔 3품종 순종돈의 년간 농장검정 두수는 약 45,000두 중 탈락한 약 25,000두 중 약 60%(♀)를 냉도체 판정에 이용하여 도체형질을 개량에 이용 - 냉도체 좌반도체 절개면 부위에서 근내지방도, 근간지방두께, 육색, 육조직감, 지방색, 지방조직감, 지방분리도, pH 등 측정 - 예산 : 두당 2천원