책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

○ TMR사료와 발효균주를 이용하여 염소 반추위 내 in vitro 실험을 통해 발효균주 2종류를 각 비율로 배합하여 배합사료에 접종하여 발효일수별로 총 가스발생량, pH, 휘발성지방산, 암모니아태질소, 건물소화율을 분석 - 발효균주 : 고초균(Bacillus subtilis), 엔테로코커스 패시움균(Enterococcus faecium) - 휘발성지방산 : 초산, 프로피온산, 낙산, 발레르산 ○ 반추위내 단백질 분해․이용을 나타내는 지표인 암모니아태 질소는 발효균주를 첨가할 경우 높게 나타났으며 휘발성 지방산은 반추위 발효 평가 지표 중 하나로 발효균주를 첨가할 경우 높게 나타남 ○ 반추위 내 소화율을 측정하는 지표인 건물소화량에 있어서 발효균주를 첨가할 경우에 높게 나타남 ○ 흑염소기르기 책자 내용에서 발효사료 관련 내용이 없어 추가하기 위해 본 영농자료를 작성 및 개정