책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

□ 배경 ○ 거세한우의 개량 및 사양기술의 발전으로 지난 20여년간 생산율이 크게 증가하여 현장활용 자료의 최신화가 필요한 실정임 ○ 성장단계별 거세한우의 거래정육 및 불가식지방 생산수율 자료를 비교 분석함으로써 한우 생산자 및 유통업자에게 기초정보를 제공하고자 함 □ 개발된 영농기술정보 ○ 목적 : 거세한우의 성장단계별 거래정육 및 불가식지방 생산수율 비교 제시 ○ 방법 : 6~30개월 거세우의 거래정육 및 불가식지방 생산수율 조사 ○ 거세한우의 도체중 및 생산수율 □ 파급효과 ○ 거세한우의 성장단계별 도체중 및 생산수율 등 기초자료 확보 ○ 생산자 입장에서 거세한우 사육 및 출하시기 결정을 위한 기초자료로 활용 가능