책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

□ A지역 브랜드 사례 : 133농가, 한우 거세우 출하 5,826두

□ 한우거세우 출하개월령에 따른 출하두수 분포

  - 한우거세우 출하개월령은 31개월 20.5%, 30개월 18.7%로 가장 많음

□ 도체특성

 - 도체중 : 31개월령 이상부터 440~456kg 수준임

 - 등지방두께 : 33개월령부터 약 15㎜로 일정두께 유지

 - 등심단면적 : 87.2㎠에서(26개월령) 92.4㎠(28개월령)까지 크게 증가

 - 근내지방도 : 28개월령 5.4정도 29개월령 이후 5.7~5.8 수준 유지

□ 육량?육질 출현율

 - 육질 : 1++ 출현율은 32개월령에서 24.7%로 가장 높음

□ 수익성(두당 소득)

 - 소득은 28～30개월령에서 높게 나타남

□ 시사점

 - 적정 출하시기는 출하월령이 28～30개월로 추정(A지역 브랜드 사례)

 - 사양프로그램, 사료비, 등급출현, 경락단가 등 종합적인 고려로 출하시기 조정필요