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    제 목 최신축산동향(14-03) 한우거세우 출하월령에 따른 도체특성 및 수익성(사례 분석)
    작 성 일 2014-12-12 조 회 2721
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    한우거세우 출하월령에 따른 도체특성 및 수익성(최신축산 동향 3호).hwp (522KB) ( 다운횟수 2807 )     다운로드     바로보기

    □ A지역 브랜드 사례 : 133농가, 한우 거세우 출하 5,826두


    □ 한우거세우 출하개월령에 따른 출하두수 분포

      - 한우거세우 출하개월령은 31개월 20.5%, 30개월 18.7%로 가장 많음

     

    □ 도체특성

     - 도체중 : 31개월령 이상부터 440~456kg 수준임

     - 등지방두께 : 33개월령부터 약 15㎜로 일정두께 유지

     - 등심단면적 : 87.2㎠에서(26개월령) 92.4㎠(28개월령)까지 크게 증가

     - 근내지방도 : 28개월령 5.4정도 29개월령 이후 5.7~5.8 수준 유지

     

    □ 육량?육질 출현율

     - 육질 : 1++ 출현율은 32개월령에서 24.7%로 가장 높음

     

    □ 수익성(두당 소득)

     - 소득은 28~30개월령에서 높게 나타남

     

    □ 시사점

     - 적정 출하시기는 출하월령이 28~30개월로 추정(A지역 브랜드 사례)

     - 사양프로그램, 사료비, 등급출현, 경락단가 등 종합적인 고려로 출하시기 조정필요

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