농촌진흥청, 오리고기 산업체와 산업 경쟁력 강화 방안 논의

- 생산‧가공 현장 애로사항 듣고 산업 경쟁력 강화 방안 논의

- 연구개발 성과 확산‧기술지원 확대 협력 약속

농촌진흥청(청장 이승돈) 국립축산과학원은 6월 30일 전라남도 나주시에 있는 오리고기 전문기업 ㈜정다운을 찾아 산업체 관계자들과 현장 간담회를 갖고, 오리고기 산업 경쟁력 강화 방안을 논의했다.

이번 간담회는 오리고기 생산·가공 산업의 현안을 공유하고, 산업체가 필요로 하는 기술 수요를 발굴해 연구개발과 기술지원에 반영하기 위해 마련했다. 

이날 참석자들은 오리고기 생산·가공시설을 둘러보며 생산 공정과 제품 개발 현황을 살폈다. 이어 생산성과 품질을 높이기 위한 기술지원 과제와 산업 현장에서 요구하는 연구개발 방향에 대해 의견을 나눴다.

또한, 신선육과 훈제육, 가정간편식(HMR) 등 다양한 오리고기 제품의 생산·유통 현황을 공유하고, 소비자 요구를 반영한 제품 개발, 품질 향상 기술, 산업계와 연구기관 간 협력 확대 방안에 대해서도 논의했다.

국립축산과학원은 이번 간담회에서 수렴한 의견을 연구개발과 기술지원에 적극 반영하고, 산업계와 지속적으로 소통하며 현장에서 체감할 수 있는 기술 개발과 보급을 확대해 나갈 예정이다.

농촌진흥청 국립축산과학원 축산생명환경부 유동조 부장은 “산업 현장의 목소리를 직접 듣는 것이 실효성 있는 연구개발의 출발점이다.”라며 “앞으로도 산업체와 지속적으로 소통하며 현장에서 필요한 기술을 개발·보급해 오리고기 산업 경쟁력 향상에 기여하겠다.”라고 말했다.

<문의처 : 농촌진흥청 축산푸드테크과 강선문 농업연구사, 063-238-7351>