책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

닭-사료영양     28. 아마씨유 음수급여에 의한 오메가-3 강화란 생산방법

1. 기술배경

  ○ 오메가-3 지방산은 지방대사 장애 치료, 심혈관 질환 예방 및 간장, 갑상선, 소장, 위장의 기능을 정상화하며 화상, 동상, 방사선으로 인한 피부손상 치료제로 활용됨

2. 영농활용 기술

가. 현장 문제점

  ○ 국민소득의 향상에 따라 기능성, 브랜드 계란에 대한 선호도는 증가하고 있으나 생산 방법에 대한 구명이 미흡함

나. 현장 활용기술

  ○ 급수방법 및 비율

    - 비율 투약기를 이용하여 아마씨유 1ℓ에 물 500ℓ를 4주 이상 급여

  ○ 계란의 오메가-3 지방산 함량 변화

    - Linolenic acid(C18:3n3) : 4주(23%)→ 8주(52%) → 12주(96%)

    - Docosa hexaenoic acid(DHA)(C22:6n3) : 4주(33%)→ 8주(22%) → 12주(85%)

다. 기술적용 파급효과

  ○ 오메가-3 강화 계란 생산에 의한 농가 소득 증대

라. 핵심 기술용어

  ○ 산란계, 계란, 오메가-3

3. 자료출처

  ○ 수출 대상국별 맞춤형 육계생산 연구 - 맞춤형 수출 대형육계 생산을 위한 적정 사육조건 확립 및 도체특성 구명(2012, 영농활용기술, 축산과학원 연구보고서)

  ○ 아마씨유 음수급여에 의한 오메가-3 강화란 생산방법(2012, 영농활용기술, 나재천 등)