책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

돼지-질병     102. 양돈장에서 식물성추출물의 항생제 대체효과

1. 기술배경

  ○ 식품의 안전성 및 건강에 대한 소비자의 관심도가 증가함으로서 사료 내 항생물의 사용금지가 이루지고 있음

2. 영농활용 기술

 가. 축산현장 문제점

  ○ 축산업 분야의 항생제남용에 대한 부정적 인식이 고조됨에 따라 항생제 대체물질이 난립되고 있어 현장적용을 통한 검증작업이 절실

 나. 현장활용 기술

  ○ 사료 내 커큐민 함량 50ppm이 되도록 첨가하여 급여

  ○ 이유 후 30kg까지의 자돈에 급여한 결과 사료첨가용 항생제를 첨가한 대조구보다 2.5~8% 수준의 일당증체량과 4~6.5% 수준의 사료요구율의 개선효과를 보임

  ○ 30kg에서부터 115kg의 비육출하까지 급여한 결과 사료첨가용 항생제를 첨가한

    대조구 대비 8% 수준의 사료요구율 개선효과를 나타냄

  ○ 28일령 이유자돈농장에서 급여효과

  ○ 30kg~비육출하농장에서 급여효과

 다. 기술적용 파급효과

  ○ 사료첨가용 항생제를 사료에 첨가한 비육출하 돼지에 비해 두당 11,208원의 추가 소득이 예상됨

 라. 핵심기술 용어

  ○ 돼지, 항생제, 식물성추출물, 커큐민, 일당증체량, 사료요구율

3. 자료출처

  ○ 항생제 대체 사육을 위한 식물성추출물(커큐민, 플라보노이드)의 현장적용기술(2011, 영농활용기술, 심원영)