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    제 목 우리맛닭, 들어보셨나요? 토종닭 '우리맛닭'으로 만든 삼계탕
    작 성 일 2026-02-24 조 회 수 29
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    [카드뉴스] 우리맛닭 들어보셨나요 토종닭 우리맛닭으로 만든 삼계탕.pdf 621.95KB ( 다운횟수 4 )     다운로드     바로보기

    • 축산정보 시리즈(3) 우리맛닭, 들어보셨나요? 토종닭 '우리맛닭'으로 만든 삼계탕
    • 우리맛닭에 대해 알려줘! 자료 : 우리맛닭 모식도 내용 : 성장우수종 부계통과 맛, 산란 우수종 모계통을 가짐. 부계통은 성장이 빠르며 모계통은 맛이 좋고 병아리 생산이 많음. 맛이 좋고 성장이 빠른 토종닭 우리맛닭 국립축산과학원이 개발하고 관리하는 안전한 품종
    • 우리맛닭의 특징은? 정말 너무너무 다양하지만 그 중에 3가지!!! 1. 일반 육계에 비해 높은 조단백질과 콜라겐 함량 2. 맛·향·식감까지 일반 육계보다 한 단계 더! 3. 높은 수분 보유력! 씹을수록 부드럽고 촉촉한 다즙성!
    • 우리맛닭, 3가지 삼계탕으로 골라먹자! 1. 건강미인삼계탕 - 검정콩, 검정깨, 죽순, 호두 등을 넣어 만든 삼계탕으로, 피부 건강과 활력을 원할 때 2. 라이트삼계탕 - 팥, 마, 율무 등을 사용해 만든 삼계탕으로, 가벼운 식사를 선호할 때 3. 아이큐삼계탕 용안육, 구기자, 당귀, 통밀, 대추 등을 더해 만든 삼계탕으로, 집중력 향상이나 활력을 원할 때
    • 삼계탕, 이제 세계인의 보양식으로! 우리맛닭을 이용한 삼계탕의 세계화 책 소개. 국립축산과학원이 제안하는 우리맛닭 맛춤형 레시피. 파, 황기, 감초, 마늘, 인삼, 대추, 월계수
    • 앞으로 더 맛있고 다양해집니다! 우리맛닭, 유전체 기반으로 더 맛있어질 준비 중! 1. 유전체 정보를 활용해 맛과 품질 향상을 위한 연구 진행 중(강조) 2. 측정 어려운 맛의 요소까지 정밀 개량을 향해 한걸음씩! 국산 토종닭, 다양한 목적의 신품종 개발 1. 산란용부터 삼계용까지 맞춤형 품종 육성 2. 육질, 계란 품질 등 폭넓은 형질로 개량 확대
    • 원기회복을 위해 드시는 삼계탕! 이번 복날에는 우리맛닭으로 만든 삼계탕 어떠신가요? 맛있는 먹거리! 건강한 먹거리! 국립축산과학원이 함께 합니다.
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