책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

□ 배경 ○ 사료가격 상승으로 인하여, 한우 육질 등급 1++(7점) 이상 받아야 농가 소득이 발생하기 때문에 육질 향상 기술 개발 필요 * ’24년 생산비 8,623천원/두, 1+B 기준 도체가격 8,334천원/두, 1++(7) 9,017천원/두 □ 개발된 영농기술정보 ○ 임신우 사료 급여량을 증가시킬 경우, 거세우(자우)의 육질 개선됨 - 임신 3개월부터 분만 전까지 사료 TDN, CP 기준 1.5배 증량 급여 * 임신기 사료 증량으로 거세우 개월령별 지방대사 유전자 발현량 증가 - 유전자형에 따른 사양단계별 관리를 통한 자우 근내지방도 향상 * 성장형은 단기비육으로 26개월령 도축, 육질형은 지방 침착을 위한 30개월령 도축 * 근내지방도초음파: (성장, 24개월령) 22 → 30 (36.3%), (육질, 28개월령) 31 → 47 (50.3%) * 육질형일 경우 근내지방도가 평균 0.87점 향상되어, 육질 개선 효과 확인 □ 파급효과 ○ 과학‧기술적 효과 - 임신기 영양 조절로 자우의 소화기관 발달과 지방 대사 활성화 유도 - 임신기 영양 관리로 유전자형 맞춤형 영양 관리 기술 기반 마련 ○ 사회‧경제적 효과 - 1++ 등급 출현율 증가로 농가 소득 향상