이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
연구활동
영농활용
축산분야 정책제안과 관련된 자료들을 모아 정보를 제공합니다. 관련자료가 없는 성과년도는 표기되지 않습니다.
| 영농활용명 | 저지종 원유를 활용한 유제품 제조방법 | ||
|---|---|---|---|
| 성과주관부서 | 국립축산과학원 축산생명환경부 축산물이용과 | ||
| 품목코드 | 축산물 / 유제품 / 치즈 | ||
| 주저자 | 박원서 | ||
| 기술유형 | 수확후관리 / 가공이용 | 기술활용유형 | 교육·현장연시 |
| 활용분야 | 축산생명환경 | 기술분야 | |
| 성과년도 | 성과적용일 | 2024년06월 | |
| 첨부파일 | |||
저지 우유를 활용한 유제품 제조방법 및 품질 특성(6종)
: 그릭요거트, 리코타 치즈, 할루미 치즈, 스트링 치즈, 까망베르 치즈, 고다 치즈
제 2유형출처표시 + 상업적 이용금지
본 저작물은 공공누리의 제 2유형[출처표시 + 상업적 이용금지]에 따라 이용할 수 있습니다.
책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 로고 (55365) 전북특별자치도 완주군 이서면 콩쥐팥쥐로 1500
대표전화 063-238-7000
