책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

○ 라이프스타일로 분류한 소비 집단 - 품질 중시형 : 지방 거주 300~500만원대 소득의 초중고생 자녀 가구 - 실속 중시형 : 지방 거주 300만원 미만 소득의 미혼 및 무자녀부부 - 슬로푸드형 : 수도권 거주 500만원 이상 소득의 미취학 및 성인 이상의 자녀를 둔 가구 - 식도락형 : 지방 거주 500만원 이상 소득의 미혼, 무자녀, 미취학 자녀 가구 - 합리성 중시형 : 수도권 거주 300만원 미만 소득의 초중고생 이상의 자녀 가구 ○ 마케팅 전략 - 1차 목표(슬로푸드, 식도락) : 슬로푸드와 식도락형 집단을 1차 한우 소비촉진 집단으로 설정하고 이들 집단이 선호하는 소고기 특성인 건강에 좋은 기능성 성분을 함유하고 육질이 부드러운 소고기 를 개발해 나갈 필요가 있음. 이 두 집단은 공통적으로 품질은 등급, 맛은 다즙성으로 판단하므로 등 급이 좋은 다즙한 소고기를 공급한다면 높은 수익을 얻을 수 있으리라 기대됨