책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

▣ 충분한 수분 함량
사일리지의 발효 미생물은 생장을 위하여 수분을 필요로 한다. 또한 적절한 수분은 재료의 충진을 용이하게 하고 재료 중의 공기를 배출하기 쉽게 해준다.

▣ 숙기(생육단계)
일반적으로 숙기가 진행됨에 따라 작물의 사료가치가 저하되므로 최대 수량과 최고의 품질을 이룰 수 있는 시점에서 수확을 해야 한다.

▣ 절단
절단으로 인하여 사일리지는 표면적이 확대되고, 충진이 균일해지며 반추위 내 소화율을 개선시킬 수 있다. 보통 1.0cm 내외로 절단하며, 수분 함량이 낮을 경우는 짧게 절단해 준다.

▣ 충진, 진압
○ 충진은 가능한 한 빨리 하도록 하며 트랙터나 굴삭기 등을 이용하여 진압을 한다.
○ 진압은 공기를 배제시켜 유산균의 증식을 촉진시키며, 즙액의 삼출을 촉진하고 용적을 줄이는 데 있다.
○ 벽면은 진압밀도가 낮아질 수 있으므로 유의한다. 진압이 끝난 후에는 사일로의 윗부분을 보온덮개와 비닐로 덮어주며 흙이나 폐타이어 등을 이용하여 가압하도록 한다.


(초지사료과 / 041-580-6741)