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농촌진흥청 국립축산과학원

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계란

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계란과 관련된 자료들을 모아 정보를 제공합니다.

계란을 흔들었을 때 소리가 나면, 상한 것인가요?
무정란과 수정란의 판별
계란 흰자와 노른자의 영양소 차이는?
계란 노른자 또는 흰자부위에 붉은점 혹은 돌처럼 보이는 흔적은 무엇인가?
계란이 모두 쌍황란이다
영양란과 일반계란 차이가 있을까
유정란의 영양학적인 차이
좋은 계란을 선택하는 요령
계란 노른자 내에 있는 혈중 콜레스테롤 저해 물질-레시틴
계란 껍질의 색깔에 따라 영양차이가 있을까?
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담당자 : 축산물이용과 김윤석[063-238-7354]  ㅣ  갱신주기 : 변경시