영농활용

이 게시판은 축산분야 영농활용과 관련된 자료들을 모아 정보를 제공합니다.
(관련자료가 없는 성과년도는 표기되지 않습니다.)
출처 : 농촌진흥사업 종합관리시스템

영농활용 글보기입니다.
영농활용명 목장형 유가공장 적용 가능한 세척제 추천
예산사업명 FTA대응경쟁력향상기술개발
연차연구세부과제 목장형 유가공품의 유해미생물 다중제어기술 개발
성과주관부서 농촌진흥청 국립축산과학원 축산생명환경부 축산물이용과
품목코드 농산물안전성 / 생물적 위해요소 / 세균
주저자 이은선(축산물이용과)
기술유형 / 기술활용유형 교육·현장연시
활용분야 축산생명환경 기술분야 농업현장대응
연도 2018 성과적용일 2018년12월
첨부파일 CIEA004406_영농_이은선-목장형 유가공장 적용 가능한 세척제 추천_경제성분석.hwp   다운로드        
○ 목적 - 현장에서 사용 중인 산성·알칼리제제보다 바실러스균에 저감효과가 높은 세척 방법을 제공 ○ 방법 - 대상균주: 바실러스균 - 실험방법 ·실험실규모: 구연산(0, 1, 3, 5, 7%), 차아염소산나트륨(0, 30, 50, 100, 200mg/L) 단일처리를 통해 저감효과가 가장 높은 농도설정 ·세척 후 파이프 표면과 오염수 저감효과를 기존 세척제(1종)와 비교·분석 ○ 효과 - 구연산 및 차아염소산나트륨은 기구 등의 살균·소독제로 규정되어 있고, 식품첨가물로도 허용되어 안전한 유가공품 생산 가능 - 세척 후 기존 세척제 대비 ①바실러스 저감효과 2.26배 증가 및 ②잔류 염소량 1/5배 감소

담당자 : 기획조정과 박설화[063-238-7126]  ㅣ  갱신주기 : 변경시

자주찾는 정보

자주찾는 정보

원하시는 메뉴 5개 선택 후 저장하세요